京之鍛冶師 義定 ミニマム包丁

刃材 / 特殊鋼（錆びにくい）　サヤ材 / ケヤキ（荏油仕上げ）留め具 真鍮

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完全手作りになりますので刃紋やサヤの木目、色合い、サイズ等、個体差が生じます。予めご了承ください。

包丁：全長約15.5㎝　刃渡り約8㎝　峰厚約2mm　サヤ：全長約17㎝　幅約4㎝ 　厚み約9mm

包丁：重量34g（サヤを除く）　サヤ：約31g　総重量約65g