京都铁匠 保津川吉贞 小刀

保津川小刀创立于江户时代中期的京都东山，由京都铁匠吉贞制作，其高超的制刀技艺已传承了360年。

这是一把外观漂亮的刀，其表面呈波纹状，可防止食物粘在刀片上，从而更容易切割和分离。
您可以轻松地将黄瓜和洋葱切成薄片。

采用优质刀片钢制成，防锈且锋利度极佳，让您可以烹饪美味的食物而不会失去食材的味道。

15厘米的刀刃长度对于削皮刀来说偏长，但它也可以用作一把小型万能刀，而且由于它是双刃的，惯用左手的人也可以轻松使用。
即使对于手小的人来说也很容易使用，而且它的可操作性使其适合削蔬菜和水果的皮并将其切成装饰形状。

通过反复磨砺，可以恢复锋利，因此可以使用很长时间。
这些杰作随着您的使用而变得越来越熟悉，并且非常适合您的日常生活。