•
1 4

わたしの名品帖

纪州新家刨丝器

纪州新家刨丝器

¥13,300（含税）
¥13,300（含税）
销售额 售罄

产品特性

材料

99.9% 纯铜，99.9% 锡

运输和退货

对于标准运输，我们将在您下单之日起 14 个工作日内发货（即您从本网站向我们发送订单之日），除非出现特殊情况，例如工坊或工艺品制造商因展览会而长期出差等。（部分地区，例如偏远岛屿，不在此限。）*如果因各种情况导致延误，我们将通过电子邮件等方式与您联系。*我们将在发货时通过“产品发货完成电子邮件”通知您发货日期。

处理

尺寸

小号 200×123×h33mm 中号 238×123×h33mm

重量

小号约：290g 中号约：340g

重要说明

这是纪州新家的工匠们通过自己的研究，手工制作具有300年历史的炊具纯铜刨丝器，打造出的全新刨丝器。 经过反复试验，我们得出了磨刀片的尺寸、宽度和形状的黄金比例，让任何人都可以轻松地磨碎像小雪一样蓬松的萝卜，同时保留萝卜特有的松脆口感。它。

其动作更像是切割而不是抛光，在保留食材新鲜度的同时，带出食材的风味，同时又不破坏食材的纤维和细胞。也可以磨碎皮肤。

使用普通的刨丝器，原料可能会被堵塞，你可能不得不担心如何将它们洗掉，但大的刨丝器可以让你摆脱这些问题。纪州新家的刨丝器不易与纤维缠结，只需用水冲洗即可轻松清洁和清洁。荣获2018年和2021年优良设计奖。不仅受到普通家庭的喜爱，也受到日本各地厨师的喜爱。

查看完整详细信息

紀州新家

和歌山県

江戸時代より続く300年もの歴史ある調理器具・純銅のおろし金。今では「紀州新家」を含め、国内の専門店は全国に4軒ほどとなりました。「紀州新家」のおろし金は、従来のデザインから独自の進化を果たしたことで評価され、今では一般家庭だけでなく日本中の料理人に愛されています。

了解更多