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わたしの名品帖

纪州新家刨丝器

纪州新家刨丝器

¥13,300 円
¥13,300 円
销售额 售罄
含税费。
尺寸

材料

素材

99.9% 纯铜，99.9% 锡

关于运输和退货

通常配送の場合、利用者によるご注文日（当サイトから注文を当社宛に送信された日）か ら、工房・工芸メーカーが展示会等で長期出張をしている場合等、特段の事情がある場合を除き14営業日以内に商品を発送いたします。（※離島等の一部地域においてはこの限りではありません） ※諸事情により遅れる場合は、メール等でご連絡いたします。 ※発送日につきましては、発送時に「商品発送完了メール」にてご連絡します。

处理

尺寸

小号 200×123×h33mm 中号 238×123×h33mm

重さ

小号约：290g 中号约：340g

特記事項

这是纪州新家的工匠们通过自己的研究，手工制作具有300年历史的炊具纯铜刨丝器，打造出的全新刨丝器。 经过反复试验，我们得出了磨刀片的尺寸、宽度和形状的黄金比例，让任何人都可以轻松地磨碎像小雪一样蓬松的萝卜，同时保留萝卜特有的松脆口感。它。

其动作更像是切割而不是抛光，在保留食材新鲜度的同时，带出食材的风味，同时又不破坏食材的纤维和细胞。也可以磨碎皮肤。

使用普通的刨丝器，原料可能会被堵塞，你可能不得不担心如何将它们洗掉，但大的刨丝器可以让你摆脱这些问题。纪州新家的刨丝器不易与纤维缠结，只需用水冲洗即可轻松清洁和清洁。荣获2018年和2021年优良设计奖。不仅受到普通家庭的喜爱，也受到日本各地厨师的喜爱。

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紀州新家

和歌山県

江戸時代より続く300年もの歴史ある調理器具・純銅のおろし金を、ひとつひとつ手打ちでつくっている和歌山の紀州新家。

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