京之鍛冶師 義定 保津川180mm

特殊鋼（刃部分）／圧縮材（持ち手）

特殊鋼（刃部分）／圧縮材（持ち手）

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まな板はなるべく木製をお勧めします。 料理以外にはご使用にならないで下さい。

全長310mm・刃渡り180mm 峰厚1.8mm・刃幅50mm

約150g